Le Canada est souvent considéré comme un pays doté d’un vaste territoire et d’une économie développée. C’est un pays « haut de gamme », mais en fait c’est aussi un pays agricole « terre-à-terre ». La Chine est un « grenier » de renommée mondiale. Le Canada est riche en pétrole, en céréales et en viande, il est le plus grand producteur mondial de colza, ainsi que de blé, principaux pays producteurs de blé, de soja et de bœuf. En plus de la consommation intérieure, le Canada consomme environ la moitié des produits agricoles exportés et dépend fortement du marché international.
Le gouvernement canadien attache une grande importance à la promotion des exportations agricoles. Elle est actuellement le huitième exportateur mondial de produits agricoles, parmi lesquels le colza, le blé, etc. La part de marché internationale de nombreux produits se classe parmi les premières.
Le colza est la deuxième graine oléagineuse au monde après le soja, représentant 13 % de la production mondiale d'oléagineux en 2022/2023. Les principaux pays producteurs de colza au monde sont l'Union européenne, le Canada, la Chine, l'Inde, l'Australie, la Russie et l'Ukraine. La production de colza de ces sept pays représente 92 % de la production mondiale totale.
À en juger par les cycles de semis de l'UE, de la Chine, de l'Inde, de l'Australie et de l'Ukraine, le colza est semé en automne, récolté en juin-août dans l'UE et en Ukraine, en avril-mai en Chine et en Inde et en octobre-novembre en Australie. Le colza canadien est uniquement du colza de printemps. Semez plus tard et récoltez plus tôt. Habituellement, la plantation s'effectue début mai et la récolte s'effectue de fin août à début septembre. Le cycle de croissance complet dure 100 à 110 jours, mais les semis dans les régions du sud commencent généralement fin avril, un peu plus tôt que dans les régions de l'ouest.
Le Canada est le deuxième producteur mondial et le plus grand exportateur de colza. L'approvisionnement en graines de colza du Canada est monopolisé par plusieurs géants internationaux tels que Monsanto et Bayer, et le Canada est le premier pays au monde à cultiver commercialement du colza génétiquement modifié à grande échelle. La superficie plantée en colza génétiquement modifié au Canada représente plus de 90 % de la superficie totale en colza.
La production mondiale de colza augmentera considérablement en 2022/2023, pour atteindre un niveau record de 87,3 millions de tonnes, soit une augmentation sur un an de 17 %. Outre la reprise de la production canadienne de colza, la production de l'Union européenne, de l'Australie, de la Russie, de l'Ukraine et d'autres pays a également augmenté. La production mondiale de colza devrait se stabiliser à 87 millions de tonnes en 2023/2024, avec une moyenne mondiale légèrement révisée à la baisse pour l'Australie, bien que les augmentations en Inde, au Canada et en Chine compensent en partie le déclin australien. Le résultat final était sensiblement le même que l’année dernière.
Dans l'ensemble, le canola canadien demeure très demandé sur le marché mondial.
Heure de publication : 23 avril 2024
