La culture du sésame est principalement répartie en Asie, en Afrique, en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Selon une évaluation de l'industrie : en 2018, la production totale de sésame dans les principaux pays producteurs susmentionnés était d'environ 2,9 millions de tonnes, soit environ 80 % de la production mondiale totale de sésame de 3,6 millions de tonnes. Parmi eux, le volume de production de l'Afrique de l'Est et de l'Afrique de l'Ouest est d'environ 1,5 million de tonnes, soit plus de 40 % de la production mondiale, et environ 85 % de la production est destinée au marché international. L'Afrique est devenue la seule région où la production de sésame augmente et connaît la croissance la plus rapide au monde. Depuis 2005, l'Éthiopie, en Afrique de l'Est, est devenue l'un des principaux pays émergents dans la production mondiale de sésame. La zone de culture de sésame du Soudan représente environ 40 % de l'Afrique, et la production annuelle normale n'est pas inférieure à 350 000 tonnes, se classant au premier rang des pays africains.
Français En Afrique, la Tanzanie a une production annuelle d'environ 120 000 à 150 000 tonnes, le Mozambique a une production annuelle d'environ 60 000 tonnes et l'Ouganda a une production annuelle d'environ 35 000 tonnes. En Afrique, la Tanzanie a une production annuelle d'environ 120 000 à 150 000 tonnes, le Mozambique a une production annuelle d'environ 60 000 tonnes et l'Ouganda a une production annuelle d'environ 35 000 tonnes. La Chine est le plus grand marché d'exportation pour les trois pays d'Afrique de l'Est, suivie du Japon. La production en Afrique de l'Ouest est d'environ 450 000 tonnes, dont le Nigéria et le Burkina Faso produisent respectivement plus de 200 000 tonnes et 150 000 tonnes. Au cours des six dernières années, la production de sésame au Nigéria et au Burkina Faso en Afrique de l'Ouest s'est développée rapidement et la production a augmenté de manière significative. La Chine est le plus grand marché d'exportation pour les trois pays d'Afrique de l'Est, suivie du Japon. La production de sésame en Afrique de l'Ouest est d'environ 450 000 tonnes, dont plus de 200 000 et 150 000 tonnes respectivement au Nigéria et au Burkina Faso. Au cours des six dernières années, la production de sésame au Nigéria et au Burkina Faso, en Afrique de l'Ouest, a connu un développement rapide et une augmentation significative.
L'Inde est actuellement le premier producteur et exportateur mondial de sésame, avec une production annuelle d'environ 700 000 tonnes, et dépend fortement des pluies de mousson pour sa production. La production annuelle du Myanmar est d'environ 350 000 tonnes, dont la superficie cultivée en chanvre noir a considérablement augmenté en 2019. L'Inde, la Chine, le Soudan et le Myanmar sont les quatre principaux producteurs mondiaux traditionnels de sésame et, avant 2010, ces quatre pays représentaient plus de 65 % de la production mondiale. Au cours des cinq dernières années, les exportations mondiales de sésame ont été de l'ordre de 1,7 à 2 millions de tonnes. Les principaux pays producteurs sont également essentiellement des pays exportateurs. Les six plus grands exportateurs mondiaux sont : l'Inde, le Soudan, l'Éthiopie, le Nigéria, le Burkina Faso et la Tanzanie. La plupart des pays africains produisent principalement pour l'exportation.
Date de publication : 17 avril 2024
