Le maïs est l'une des cultures les plus répandues au monde. Il est cultivé en grandes quantités entre 58 degrés de latitude nord et 35-40 degrés de latitude sud. L'Amérique du Nord possède la plus grande superficie cultivée, suivie de l'Asie, de l'Afrique et de l'Amérique latine. Les pays affichant les plus grandes superficies cultivées et la plus forte production totale sont les États-Unis, la Chine, le Brésil et le Mexique.
1. États-Unis
Les États-Unis sont le premier producteur mondial de maïs. L'humidité est un facteur essentiel pour sa culture. Dans la ceinture de maïs du Midwest américain, le sol peut stocker suffisamment d'humidité à l'avance pour offrir un environnement optimal et compléter les précipitations pendant la saison de croissance du maïs. Ainsi, la ceinture de maïs du Midwest américain est devenue le premier producteur mondial. La production de maïs joue un rôle important dans l'économie américaine. Les États-Unis sont également le premier exportateur mondial de maïs, représentant plus de 50 % des exportations mondiales totales au cours des dix dernières années.
2. Chine
La Chine est l'un des pays dont la croissance agricole est la plus rapide. L'essor de l'élevage laitier a accru la demande de maïs comme principale source d'alimentation animale. Par conséquent, la majeure partie des cultures produites en Chine est destinée à l'industrie laitière. Les statistiques montrent que 60 % du maïs est utilisé comme aliment pour l'élevage laitier, 30 % à des fins industrielles et seulement 10 % pour la consommation humaine. Les tendances montrent que la production chinoise de maïs a augmenté de 1 255 % en 25 ans. La production chinoise de maïs s'élève actuellement à 224,9 millions de tonnes, et ce chiffre devrait augmenter dans les années à venir.
3. Brésil
La production de maïs du Brésil est l'un des principaux contributeurs au PIB, avec une production de 83 millions de tonnes. En 2016, les revenus tirés du maïs ont dépassé 892,2 millions de dollars, soit une hausse significative par rapport aux années précédentes. Grâce aux températures modérées toute l'année au Brésil, la saison de culture du maïs s'étend d'août à novembre. Il peut ensuite être semé entre janvier et mars, et le Brésil peut récolter du maïs deux fois par an.
4. Mexique
La production de maïs du Mexique s'élève à 32,6 millions de tonnes. La zone de plantation se situe principalement dans la région centrale, qui représente plus de 60 % de la production totale. Le Mexique connaît deux principales saisons de production de maïs. La première récolte est la plus importante, représentant 70 % de la production annuelle du pays, et la seconde, 30 %.
Date de publication : 18 avril 2024
