Le soja est un aliment fonctionnel, riche en protéines de haute qualité et pauvre en matières grasses. C'est aussi l'une des premières cultures vivrières de mon pays. Sa culture remonte à des milliers d'années. Il peut également être utilisé pour la fabrication d'aliments non essentiels et pour l'alimentation animale, l'industrie et d'autres secteurs. La production mondiale cumulée de soja atteindra 371 millions de tonnes en 2021. Quels sont donc les principaux pays producteurs de soja au monde et ceux qui en produisent le plus ? Ranking 123 fera le point et présentera les dix premiers producteurs mondiaux de soja.
1.Brésil
Le Brésil est l'un des plus grands exportateurs agricoles au monde, avec une superficie de 8,5149 millions de kilomètres carrés et une superficie cultivée de plus de 2,7 milliards d'acres. Il cultive principalement du soja, du café, de la canne à sucre, des agrumes et d'autres cultures vivrières ou commerciales. Il est également l'un des principaux producteurs mondiaux de café et de soja. 1. La production cumulée de soja en 2022 atteindra 154,8 millions de tonnes.
2. États-Unis
Les États-Unis ont produit 120 millions de tonnes de soja en 2021, principalement dans le Minnesota, l'Iowa, l'Illinois et d'autres régions. Leur superficie totale atteint 9,37 millions de kilomètres carrés et les terres cultivées s'élèvent à 2,441 milliards d'acres. Ils possèdent la plus grande production de soja au monde. Connus comme un grenier à blé, ils sont l'un des plus grands exportateurs agricoles mondiaux, produisant principalement du maïs, du blé et d'autres céréales.
3. Argentine
L'Argentine est l'un des plus grands producteurs alimentaires au monde, avec une superficie de 2,7804 millions de kilomètres carrés, une agriculture et un élevage développés, un secteur industriel bien équipé et 27,2 millions d'hectares de terres arables. Elle cultive principalement du soja, du maïs, du blé, du sorgho et d'autres cultures vivrières. La production cumulée de soja atteindra 46 millions de tonnes en 2021.
4. Chine
La Chine est l'un des principaux producteurs céréaliers au monde, avec une production cumulée de soja de 16,4 millions de tonnes en 2021, principalement cultivée dans le Heilongjiang, le Henan et le Jilin, entre autres provinces. Outre les cultures vivrières de base, on y trouve également des cultures fourragères et des cultures de rente. La Chine connaît une forte demande d'importations de soja chaque année, atteignant 91,081 millions de tonnes en 2022.
5. Inde
L'Inde est l'un des plus grands producteurs alimentaires au monde, avec une superficie totale de 2,98 millions de kilomètres carrés et une superficie cultivée de 150 millions d'hectares. Selon les dernières données de l'Union européenne, l'Inde est devenue un exportateur net de produits agricoles, avec une production cumulée de soja de 12,6 millions de tonnes en 2021, principalement concentrée dans le Madhya Pradesh, le Rajasthan et le Maharashtra.
6. Paraguay
Le Paraguay est un pays enclavé d'Amérique du Sud, d'une superficie de 406 800 kilomètres carrés. L'agriculture et l'élevage sont les piliers du pays. Le tabac, le soja, le coton, le blé et le maïs sont les principales cultures. Selon les dernières informations publiées par la FAO, la production cumulée de soja du Paraguay atteindra 10,5 millions de tonnes en 2021.
7. Canada
Le Canada est un pays développé situé au nord de l'Amérique du Nord. L'agriculture est l'un des piliers de l'économie nationale. Ce pays possède de vastes terres arables, d'une superficie de 68 millions d'hectares. Outre les cultures vivrières courantes, on y cultive également du colza et de l'avoine. Pour les cultures commerciales comme le lin, la production cumulée de soja a atteint 6,2 millions de tonnes en 2021, dont 70 % ont été exportés vers d'autres pays.
8. Russie
La Russie est l'un des principaux producteurs mondiaux de soja, avec une production cumulée de 4,7 millions de tonnes en 2021, principalement dans les régions de Belgorod, de l'Amour, de Koursk et de Krasnodar, entre autres. Le pays dispose de vastes terres arables. Il cultive principalement des cultures vivrières comme le blé, l'orge et le riz, ainsi que des cultures de rente et des produits aquacoles.
9. Ukraine
L'Ukraine est un pays d'Europe de l'Est possédant l'une des trois plus grandes ceintures de terres noires au monde, avec une superficie totale de 603 700 kilomètres carrés. Grâce à la fertilité de ses sols, le rendement des cultures vivrières y est également très élevé, principalement celui des céréales, des cannes à sucre et des oléagineux. Selon les données de la FAO, la production cumulée de soja a atteint 3,4 millions de tonnes, et les superficies cultivées sont principalement situées dans le centre de l'Ukraine.
10. Bolivie
La Bolivie est un pays enclavé situé au cœur de l'Amérique du Sud. Sa superficie est de 1,098 million de kilomètres carrés et ses terres cultivées s'étendent sur 4,8684 millions d'hectares. Elle partage des frontières avec cinq pays d'Amérique du Sud. Selon les données publiées par la FAO, la production cumulée de soja en 2021 atteindra 3 millions de tonnes, principalement produites dans la région de Santa Cruz, en Bolivie.
Date de publication : 02/12/2023
